1月份国内大部分鸡蛋主产区价格出现弱势上涨后的下降态势。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价1月3日5.6元/公斤，到1月31日鸡蛋价格为6.4元/公斤；江苏海安蛋价为1月3日的5.6元/公斤，到1月31日鸡蛋价格为6.1元/公斤，现在有下降的趋势。
国内鸡蛋主销区价格呈现震荡波动的稳定走势。北京新发地批发市场鸡蛋批发价格为1月2日的6.3元/公斤，到1月31日的6.7元/公斤。北京岳各庄市场鸡蛋批发价格在1月2日为5.8元/公斤，到1月31日的6.2元/公斤。基本呈现上涨后下降。与我上期的预测基本上符合。
分析：
1、产蛋量增加：由于07年上的新蛋鸡的增加，现在的后备的蛋鸡的量比年初有很大的提高，虽然07年最后两个月淘汰鸡淘汰量有所增加，但是淘汰的都是大龄蛋鸡，对于蛋鸡的总存栏量并没有太大的影响，所以总的鸡蛋供应量并没有减少太多。
2、天气因素的影响：随着天气的转冷，个别地方会出现道路交通受阻，使得部分市场短期的缺货（如广东的鸡蛋价格疯涨），这能拉动鸡蛋短期的价格上涨，同时天气原因能引起蔬菜类的价格上涨，也能拉动鸡蛋的消费。但是对于主产区由于运输困难，短期内养鸡场存货增加，价格有快速下降的可能。
3、假日消费的影响：随着春节临近，1月份鸡蛋价格呈现了不同程度上涨，随着假期的临近，节假日消费效应的消失，鸡蛋价格势必呈现下降，同时在各大超市都喜欢用鸡蛋做特价商品来招揽顾客，对鸡蛋价格的上涨起到阻碍作用。
4.鸡病的影响：天气的转冷会使得鸡发病的机会增大，这势必会影响，蛋鸡的产蛋量，使得供应市场的鸡蛋相对减少。现在基本进入鸡病的多发期，鸡蛋产量会有所减少。
5.国家政策的影响：国家对肉蛋奶油粮等食品类价格的干预政策，使得鸡蛋价格不会呈现大涨，还有对于部分省份鲜活农产品运输过路费的减免，使得鸡蛋到消费者那里的成本减少，所以鸡蛋价格再次上涨的可能很小。
预测：
2月份全国各地鸡蛋价格将呈现下降的低迷状态，同时有持续的下降的可能，受运输困难的影响，在春节这段时间，会出现
