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为了与国际小麦接轨，国家从今年5月1日开始正式实施新的小麦国家标准。新标准对小麦硬、软分类判定依据作了根本性改变，增加了小麦硬度指标。
即小麦种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，同时硬度指数不低于60的为硬质白小麦，45以下的为软质白小麦，45—60之间的（不软不硬的）为混合麦。按国家粮食收购政策规定，中等混合麦的收购价格与中等红麦一样，都是0.72元/斤，较中等白麦每斤低0.05元，较一等硬质、软质白麦则低0.09元。如果种植的白小麦硬度在45—60之间，就不能获得最大效益。
近期，省粮食局对我省小麦种植品种及小麦收购品质检测情况进行了调查，我省淮北、沿淮及江淮地区种植的白麦硬度指数在60以上的品种有：烟农19、皖麦38、皖麦50、皖麦52、新麦18、西农979、淮麦20、豫麦70-36、济麦20、郑麦9023。
硬度指数在45—60之间的品种主要有：豫麦18、皖麦19、偃展4110、豫麦70、徐州24等。这些品种种植效益较低，应逐步压缩种植面积。
为进一步引导农民调整品种结构，大力发展优质、专用小麦，促进农民增收，省粮食部门建议小麦主产区各级政府和相关部门，进一步加大宣传力度，让广大农民及时了解市场信息，及时调整品种结构，引导农民实行连片种植，规模种植，做到单收单放、单独出售，努力实现“一村一品”、“一乡一品”，以最大限度地提高小麦种植效益，促进我省小麦高产攻关活动再创新的辉煌。 |
