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绿色豆芽前景广阔
2003-08-20    SRC-703
    绿色豆芽以其清香爽口的味道、翠绿鲜亮的外观、捆把或活体上市的崭新销售形式激活了豆芽市场。绿色豆芽生产方法有湿沙生产和泡沫箱生产两种。泡沫箱、河沙取材方便，成本低廉。湿沙生产绿色豆芽最大的优点就是管理方便、生产容易。另外，用泡沫箱生产时可以叠箱，这样可免去搭栽培架的投资，而且豆芽上市时装运起来更方便。
　　绿色豆芽产量高（每公斤大豆可产10公斤豆芽）、效益好，价格明显高于普通无根豆芽。普通无根豆芽批发价为0.6-0.7元/公斤，零售价为1元/公斤；绿色豆芽批发价不低于1元/公斤，零售价为1.6-2元/公斤。
　　绿色豆芽栽培管理方便易行，在房前屋后及塑料大棚内均可栽培。绿色豆芽生长速度快，从播种到采收，夏季需要4-5天，春秋季需要一周左右，冬季需要10天以上。
　      
                                                        责任编辑 邵立红

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