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庆市食品药品监督管理局局长夏永鹏日前在接受记者采访时表示，重庆市食品安全总体形势逐年趋好。
据2007年底统计数据，重庆市蔬菜农药残留的综合平均抽样超标率为4．55％，较2006年下降0．6个百分点，农产品批发市场中蔬菜产品抽样合格率为96．35％，水果、茶叶、畜产品和水产品抽样合格率均为100％。在生产加工领域，食品抽样合格率为87．1％，较2006年提高4．63个百分点。在市场流通领域，各类食品抽样合格率为80．6％，较2006年提高4．4个百分点。
夏永鹏说，截至目前，重庆市已累计认定无公害农产品产地632个，认证无公害农产品444个、绿色食品292个、有机产品61个。在餐饮消费环节，重庆实施卫生量化分级管理制度，对城镇地区29305家餐饮单位和食堂进行了量化分级管理，量化实施率达97％。同时，重庆积极推进生猪机械化屠宰进程，目前已新改扩建生猪机械化屠宰厂206个。 |
