前 言
本标准代替DB23/T 068—2001《A级绿色食品水稻生产技术操作规程》。
本标准于2002年1月首次发颁，于2006年12月第一次修订。
本标准与DB23/T 068—2001相比，主要技术变化如下：
——农药使用。
——育苗棚型。
——秧田温度管理。
本标准由黑龙江省农业委员会提出。
本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。
本标准主要起草人：马加林、刘胜利、刘亚东、张雪晗、王翯、于铭、刘琳、米强。
A级绿色食品水稻
生产技术规程
1 范围
本标准规定了A级绿色食品水稻生产的生态环境条件、种子及其处理方法、育苗、插秧、本田管理、收获、贮藏。
本标准适用于A级绿色食品水稻生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 391 绿色食品产地环境条件
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
3 产地环境条件
产地环境条件应符合NY/T 391要求。
4 育苗技术
4.1 壮苗标准
4.1.1 大苗壮苗标准
秧龄35d～40d，叶龄4.0叶～4.5叶，苗高17cm左右，16条～18条根，百苗干重5g以上。
4.1.2 中苗壮苗标准
秧龄30d～35d，叶龄3.5叶～4.0叶，苗高12cm～14cm， 9条～10条根，百苗干重3g以上。
4.2 育苗前准备
4.2.1 秧田地选择
选择地势平坦、背风向阳、排水良好、水源方便、土质疏松肥沃的地块做育苗田。秧田长期固定，连年培肥。本田育秧地区，可采用高于田面50cm的高台育苗。
4.2.2 秧本田比例
中苗1:（80～100），每公顷本田需育秧田125 m2～100 m2。
4.2.3 苗床规格
采用大中棚育苗。中棚育苗床宽5m～6m，床长30m～40m，高1.5m；大棚育苗，床宽6m～7m，床长40m～60m，高2.2m；步行道宽30cm～40cm。
4.2.4 整地做床
宜秋施农肥，秋整地做床；春做床的早春浅耕10cm～15cm，清除根茬，打碎坷垃，整平床面。 4.2.5苗床施肥
每平方米施腐熟草炭5kg～10kg或腐熟猪粪10kg。用硫酸调酸的，每平方米施硫酸铵50g，磷酸二铵60g,硫酸钾40g。用各种壮秧营养剂施肥调酸的，要根据使用调制剂的化学含量，适当调整化肥用量。苗床施用农肥、化肥调制剂、壮秧剂都要均匀混拌耕层10cm土中。
4.2.6床土配制
床土选择肥沃无草籽残茬和农药残留的旱田土，并秋备床土。床土配制用壮秧剂进行一次性配制。无隔离层旱育苗：每袋壮秧剂与12.5kg过筛旱田土充分混拌，均匀撒施在20m2苗床上，用耙子挠匀，混于2cm表土中。机插软盘、底垫旱育苗：每袋壮秧剂与360kg床土混拌均匀，装入120个软盘铺在20m２底垫上，厚度２cm。钵盘育苗:每袋壮秧剂与210kg过筛旱田土混拌均匀，可配制成120个秧盘的床土。
4.2.7浇底水
浇足底水，使床土达到饱和状态。
4.3 种子及其处理
4.3.1 品种选择
根据当地积温等生态条件的要求，选用熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的品种。第一、第二积温带选用主茎13叶～14叶的品种；第三、第四积温带选用10叶～12叶的品种，保证霜前安全成熟。严防越区种植。
4.3.2 种子质量
种子达二级以上标准，纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于90%（幼苗率），含水量不高于14.5%。每2年更新1次。
4.3.3 晒种
浸种前选晴天晒种1d～2d,每天翻动3次～4次。
4.3.4 筛选
筛出草籽和杂质，提高种子净度。
4.3.5 选种
用密度为1.08 t/m3～1.1t/m3的黄泥水或盐水、硫酸铵水选种。可用鲜鸡蛋测定，鸡蛋在溶液中露出二分硬币大小即可。捞出秕谷，再用清水冲洗种子。
4.3.6 浸种
把选好的种子用25%咪鲜胺类乳油4000-5000倍液于室温下浸种，同时配以适量的芸苔素。种子与药液比为1:1.25，浸种5d～7d，每天搅拌1次～2次，浸种积温为70℃～100℃。
4.3.7 催芽
将浸泡好的种子，在温度30℃～32℃条件下破胸。当种子有80%左右破胸时，将温度降到25℃催长芽，要经常翻动。芽长半谷、根长一谷时，降温到15℃～20℃，晾芽6h左右，方可播种。
4.4 播种
4.4.1播期
当平均日气温稳定通过5℃～6℃时开始播种。第一、第二积温带，4月10日～25日播种；第三、第四积温带，4月15日～28日播种。
4.4.2 播量
大苗每平方米播芽种150g～175g，中苗每平方米播芽种200g～275g，或按计划密度计算播量。
4.4.3 覆土
播后压种，使种子三面入土，然后用过筛细土盖严种子，覆土厚度0.5cm～1cm。
4.4.4 封闭除草
以人工除草为主，化学除草应使用高效、低毒、低残留除草剂，可用丁扑合剂毒土法封闭灭草，然后在床面平铺地膜，出苗后立即撤掉地膜。
4.5 秧田管理
4.5.1 温度管理
播种至出苗期，密封保温；出苗至1叶1心期，注意开始通风炼苗。棚内温度不超过28℃；秧苗1.5叶～2.5叶期，逐步增加通风量，棚温控制到25℃以下，严防高温烧苗和秧苗徒长；秧苗2.5叶～3.0叶期，做到昼揭夜盖，棚温控制到20℃；移栽前全揭膜，炼苗三天以上，遇到低温时，增加覆盖物，及时保温。
4.5.2 水分管理
秧苗2叶期前原则上不浇水，保持土壤湿润。当旱晨叶尖无水珠时补水，床面有积水要及时晾床；秧苗2叶期后，床土干旱时要早、晚浇水，每次浇足浇透；揭膜后可适当增加浇水次数，但不能灌水上床。
4.5.3 苗床灭草
稗草出土后，可在水稻1叶1心期，选用20%敌稗或10%千金进行茎叶喷雾处理，喷药后立即盖膜。
4.5.4苗床追肥
秧苗2.5叶龄期发现脱肥，应使用符合NY/T 394要求的肥料。如每平方米用硫酸铵1.5g～2.0g,硫酸锌0.25g,稀释100倍液叶面喷肥。喷后及时用清水冲洗叶面。起秧前6h每平方米撒施磷酸二铵150g,或重过磷酸钙250g,追肥后喷清水洗苗。
4.5.5 起秧
无隔离层旱育苗宜用平板锹起秧，秧苗带土厚度2cm。
5 本田耕整地及插秧技术
5.1 本田耕整地
5.1.1 准备
整地前要清理和维修好灌排水渠，保证畅通。
5.1.2 修建方条田
实行单排单灌，单池面积以700 m2～1 000 m2为宜，减少池埂占地。
5.1.3 耕翻地
实行秋翻地，土壤适宜含水量为25%～30%，耕深15cm～18cm；采用耕翻、旋耕、深松及耙耕相结合的方法。以翻一年，松旋二年的周期为宜。
5.1.4 泡田
5月上旬放水泡田，用好“桃花水”，节约用水；井灌稻区要灌、停结合，苏达盐碱土稻区要大水泡田洗碱。
5.1.5 整地
旱整地与水整地相结合，旋耕田只进行水整地。旱整地要旱耙、旱平、整平堑沟，结合泡田打好池埂；水整地要在插秧前3d～5d进行，整平耙细，做到池内高低不过寸，肥水不溢出。
5.2本田施肥
5.2.1施肥原则
增施农家肥，少施化肥。化肥应使用符合NY/T394要求的肥料。禁止使用硝态氮肥。
5.2.2施肥量。每公顷施农肥30t～45t,3年轮施一次。施化肥总量：纯氮100kg～120kg,五氧化二磷含量60kg～70kg,氧化钾30kg～45kg，氮、磷、钾比例为1：0.5:0.3（～0.5）。
5.2.3底肥。有机肥于翻前施入。化肥用氮肥总量的50%～65%，钾肥的50%～80%，磷肥100%做底肥。翻后耙前施入。
5.2.4蘖肥。返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的15%～20%。6月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，施肥量为氮肥总量的5%～10%。
5.2.5穗肥。倒2叶展开时，追施氮肥总量的15%～25%和剩余的钾肥，在7月20日前追完，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥。
5.2.6粒肥。齐穗期追施氮肥总量的5%。贪青晚熟地块不施氮肥。
5.3 插秧
5.3.1 插秧时期
日平均气温稳定通过12℃～13℃时开始插秧，高产插秧期为5月15日～25日，不插6月秧。
5.3.2 插秧规格
中等肥力土壤，行穴距为30cm×13.3cm；高肥力土壤，行穴距为30cm×16.5cm，每穴2棵～3棵基本苗。
5.3.3 插秧质量
拉线插秧，做到行直、穴匀、棵准，不漂苗，插秧深度不超过2cm，插后查田补苗。
6 本田管理
6.1 灌水与晒田
6.1.1 护苗水
插秧后返青前灌苗高2/3的水，扶苗护苗。
6.1.2 分蘖水
有效分蘖期灌3cm浅稳水，增温促蘖。苏达盐碱土区每7d～10d换1次水。并实行整个生育期浅水管理，9月初撤水。
6.1.3 晒田
有效分蘖中期前3d～5d排水晒田。晒田达到池面有裂缝，地面见白根，叶挺色淡，晒5d～7d,晒后恢复正常水层。苏达盐碱土区和长势差的地块不宜晒田。
6.1.4 护胎水
孕穗至抽穗前，灌4cm～6cm活水。井灌稻区应实行间歇灌溉。遇到低温灌10cm～15cm深水护胎。
6.1.5 扬花灌浆水
抽穗扬花期，灌5cm～7cm活水，灌浆到蜡熟期间歇灌水，干干湿湿，以湿为主。
6.1.6 黄熟初期开始排水，洼地可适当提早排水，漏水地可适当晚排。
6.3 除草
人工除草与化学除草相结合，6月末前中耕两遍，7月10日前人工除草1遍～2遍。
水稻插秧后5d～7d（返青后），选用莎稗磷、苯噻草胺、吡嘧磺隆、苄嘧磺隆等药剂进行化学除草。
6.4 防治负泥虫
用人工扫除。
6.5 防治稻瘟病
防治叶瘟：在未发病或叶瘟刚刚发病的地块，可选用咪鲜胺、三环唑进行田间喷雾；在叶瘟病斑达到2级以上的地块，用咪鲜胺、稻瘟灵进行均匀喷雾。
防治穗颈瘟：在水稻孕穗末期（7月下旬）、齐穗期（8月上旬）各喷1次药，药剂选用咪鲜胺、春雷霉素、稻瘟灵等药剂交替使用。注意花期不能用药，以免影响授粉，铜制剂不能用。
6.6 农药喷洒器械符合国家标准要求的器械，保证农药施用效果和使用安全。
7 收获、贮藏
7.1 收获
7.1.1 收获时期
当95%稻粒达到完熟时收获。
7.1.2 收获质量
做到按品种单收、单管，割茬不高于2cm，边收边捆，稻捆直径25cm～30cm。立即码小码晾晒。基本晒干后再在池埂上堆大码，封好码尖，防止漏雨、雪，收获损失率不大于2%。
7.2 贮藏
温度控制在16℃以下；稻谷水分14%～15%；空气湿度70%左右。
8 应建立田间生产记录
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