哲罗鱼食用鱼人工养殖技术规范

1 范围

本标准规定了哲罗鱼人工养殖的环境条件、食用鱼饲养和病害防治技术。

本标准适用于哲罗食用鱼的池塘养殖。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 11067 渔业水质标准

GB 1078 饲料卫生标准

NY 5051 无公害食品  淡水养殖用水水质

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

SC/T 1030.5 划鳟养殖技术规范  池塘饲养食用鱼技术

SC/T 1030.7 划鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料

3 环境条件

水量充足。水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY 5051 的规定。

4 饲养条件

4.1 养殖池构造

哲罗鱼食用鱼养殖宜采用有流水条件的水泥池，以长方形为宜，长宽比为8:1～10:1。每个池塘面积不宜超过200㎡，水深0.6m～0.8m。池塘以并联排列为宜。养殖池上方应搭设棚架。

4.2 水温要求

适宜水湿13℃～20℃，最适水浊13℃～16℃，最高水湿不得超过23℃。

4.3 池水调节

池水交换率应在2次/h以上，流速保持0.02m/s～0.16m/s。

5 放养前的准备

按SC/T 1030.5 的规定执行。

6 鱼种放养

6.1 鱼种质量

放养鱼种的质量和规格按SC/T 1030.5执行。

6.2 鱼种放养

放养量应根据注水量、池水交换率和饲养面积确定。放养量为：规格20g～50g的鱼种放养密度一般在80尾/㎡～100尾/㎡；规格100g的鱼种放养密度一般在40尾/㎡～50尾/㎡；规格150g的鱼种放养密度一般在20尾/㎡～30尾/㎡；规格200g的鱼种放养密度一般在15尾/㎡～25尾/㎡。

7 饲养管理

7.1 饲料

8.1.1饮料质量

应符合SC/T 1030.7 和GB13078的规定。

8.1.2饮料安全限量的规定。

应符合NY 5072的规定。

7.2 投饲

采取驯化投饲法，投喂应防止饱食或过量，投喂方法可参照SC/T 1030.5的规定。

7.3 水的调控

8.3.1水温的调控

在养殖期内，采用两种方法调控不温：在冬季、早春和晚秋气温较低时，在棚架上加盖塑料棚布来提高池水的温度；在气温较高的夏季，撤掉棚布，用增加池水的交换量来降低池水的温度。

8.3.2水质的调控

养殖用水溶解氧应保持在4.5mg/L以上，氨氮应控制在0.075mg/L以下。可应用罗茨鼓风机向池中供氧，并通过曝气降低氨氮含量。一般情况下，鼓风机每kw可满足向300㎡养殖水面供氧。及时排污，保持池水环境卫生。此条件鱼生长较快，不易发病。

7.4 日常管理

按SC/T 1030.5的规定执行。

8 鱼病防治

8.1 预防

9.1.1贯彻预防为主、防治结合的原则。

9.1.2池塘和工具应严格消毒。

9.1.3根据哲罗鱼的生活习性，创造良好的养殖条件。

8.2 治疗

9.2.1常见鱼病的防治方法见附录A。

9.2.2渔药的使用和休药期按照NY 5071的有关规定。

附  录  A

（规范性附录）

哲罗鱼常见鱼病的防治方法

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