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本网讯（张浩然）随着人们物质生活水平的提高，人们对餐桌饮食安全也越来重视。针对我县卫生食品安全问题，我县卫生食品监督所不断加大打击力度，确保我县餐饮行业卫生食品安全。
在食品安全检查中，县卫生食品监督所重点对大型餐饮单位进行集中专项检查，此次检查以卫生许可证和健康证的持有、餐饮具消毒、原料索证和环境卫生为重点，以食品安全为目标，采取逐家逐户拉网式检查的方式，以保证检查质量。在专项整治工作中，卫生局根据现有状况，采取集中与分散相结合，圈点打围、攻难点，部门联动出重拳的办法，做到“三个突出”，一是突出抓好医院、学校周边餐饮环境，以“净”为主。与教育主管部门配合，按照卫生部、教育部颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，监督检查各类学校食堂23个，其中责令整改18个；检查校内和学校周边食品经营单位32个，依法取缔无证食品经营单位3个，查处不合格食品46公斤。督促学校相继建立了食品卫生校长负责制、目标管理责任制和责任追究制以及食物中毒等突发事件应急处理机制，全年无学校食堂食物中毒事件发生。同时突出抓好市场餐饮业户的许可工作，以“统”为主。对辖区内餐饮单位认真开展检查，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位规范》统一要求和规范餐饮业卫生条件和生产经营行为，并加强餐饮业的餐具消毒工作。
通过餐饮业专项整治，县卫生监督所摸清底数，加强监管，规范了餐饮业生产经营行为，进一步加强了《食品卫生法》等法律法规的宣传，全面提高了企业负责人、食品卫生管理人员及从业人员的法律意识和遵守法律的自觉性，有效地遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为，使人民群众对餐饮卫生安全普遍感到放心和满意。 |
