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开发有机农业问答
2008-05-04    
开发有机农业，应注意选择生产地点、适宜的气候条件、和产产品及市场等。
问：怎样选择有机农业生产基地？
答：生产地点应选择环境好、基本无污染的地区。如天然野生的土特产品，较少使用或不使用人工合成农药、化肥的地点，可按照有机食品的生产标准进行生产。基础条件好的先开发，这样费力少、见效快。
问：什么气候适合有机农业生产？
答：应选择暖温带、温带、气候比较凉爽的地区，这样病虫害少。
问：如何选择有机农业产品的种类？
答：应选择抗病性强，不用或很少用农药的作物，易栽培管理，经济效益好，有市场竞争力的品种。
产品选择，应选择基础好、容易转换成有机食品和有市场潜力的产品（如猕猴桃、山芋、茶叶等），发展精深加工，开发系列产品（如有机大豆——酱油、豆奶粉、黄豆芽、豆腐，有机茶饮料，新鲜果汁等）。
问：如何开发有机农业产品的市场？
答：应以发达国家和国内大中城市为主，销售对象应面向经济收入高，比较富裕和受教育程度较高的阶层，可向宾馆、合资、独资企业、航空部门等销售。开发的重点是：婴幼儿食品、大众饮料及国际市场需要的种类。

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