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黑龙江垦区大白鱼人工养殖技术国内领先
2008-05-04
黑龙江垦区承担的农业部重点科研项目“兴凯湖大白鱼全人工养殖技术研究”课题，日前通过了中国水产科学院组织的专家鉴定。专家组认为：“兴凯湖大白鱼全人工养殖技术，其成果居于国内领先水平，填补了国家空白并达到了国际领先水平”。 大白鱼属广布性鱼类，我国黑龙江、辽河、黄河、长江等江河均有大白鱼的踪影。但由于黑龙江省８５１０农场境内的兴凯湖远离工业污染源，水质清新，养料丰富，生长的大白鱼体色银白，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是我国名贵鱼种之一，并形成独立的种群。历史上，兴凯湖大白鱼曾是皇室的贡品，现在也是招待贵宾餐桌上的佳肴。
由于过度捕捞，现在自然生长的大白鱼已越来越少见。为让这一珍贵资源得到有效保护和合理开发，伴湖而居的８５１０农场水产技术人员，从１９８７年开始承担了利用兴凯湖水进行兴凯湖大白鱼全人工饲养重点科研计划应用技术研究。技术人员将自然生长的兴凯湖大白鱼幼鱼从湖中捞出，放入人工池溏中进行驯化培育至性成熟，并在人工条件下孵化出大白鱼幼苗。经过１０余年的多种模式反复饲养试验，在后备亲鱼培育、人工产卵孵化、成鱼饲养等养殖技术上获得了成功。人工产卵孵化出苗率达８０％，在人工池溏中水面放养的１０厘米的幼鱼，经过３年的饲养，可长到１．３至１．８公斤。
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