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专家称通过安全审核的转基因产品不可怕
2007-08-30    市场报
　　一年前，“杂交水稻之父”袁隆平在接受外国驻华记者采访时表示，目前自己正在实验利用转基因技术来提高粮食产量，在安全性严格控制的前提下，包括人的基因也可以转到水稻里去，提高产量。
　　随着生活水平不断提高，人们对自身健康越来越关注。加之食品安全的问题日益严峻地摆在我们面前，因此对于转基因食品更为严格的生产标准也应运而生。我国从去年3月正式实施《农业转基因生物标识管理办法》，规定农业转基因生物必须按规定进行标识，否则将不能进口和销售。我国的转基因食品新标准依据的是国际通行的“如实标注”原则，让消费者选择食用油时享有知情权、选择权。
　　面对很多人对转基因食品持不解和排斥的态度，中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉不以为然。他说：“你把一粒种子往地上一扔，它的内部就发生了基因突变，转基因自有生命以来就一直进行着。只是自然界的转基因是随机的、漫长的，而现在科学界进行的转基因是有目的性的，转基因技术并不神秘，目前市面上通过安全审核的转基因产品并不可怕。”
　　黄大昉表示，其实已经有很多人在不知不觉中吃过转基因食品了。比如，我们吃的豆油很多是由美国的转基因大豆提炼的，就连我们平时喝的啤酒所用的菌种(酵母)也很有可能经过基因改良。所以，不经意之中，转基因食品已经在我们体内穿肠而过了。而我们应该做的就是“如实标注”，消费者有权自己选择是否食用转基因食品。
　　对于转基因生物技术的未来发展，现任国际生物工业协会副主席的基丁斯博士指出，现在拒绝食用基因改良食品的人10年之内就会改变态度。基丁斯博士说，虽然在短期内还不会出现一种立即就能改变人们观念的“魔术”产品，但在3年内就会出现功能食品，即所谓的“营养食品”，首先出现在市场上的这种改良食品将是有抗癌作用的椰菜。欧洲虽然现在仍是一个抵触基因改良食品的主要地区，但是生物工程学的优势将很快以摧枯拉朽之势消除这些抵触情绪。

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