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注意不施未充分腐熟的畜禽粪和新鲜的人粪尿畜禽粪和人粪尿。直接施用时，其中含有的病菌、寄生虫卵就会污染蔬菜。因此，最好施用经过高温堆闷、充分腐熟的畜禽粪和人粪尿。
注意不宜多施硝态氮肥。适当施用硝态氮肥可防止蔬菜条腐病的发生，但是当土壤中施入的硝态氮肥达到一定量后，蔬菜中的硝酸盐含量就会剧增，而硝酸盐是一种极容易引起人体多种疾病发生的有害物质。因此，蔬菜宜少施硝态氮肥，多施安全、无害的铁态氮肥。
注意豆类蔬菜不宜多施氮肥。众所周知，豆类蔬菜根部起固氮作用，如过量施用氮肥会引起蔬菜烧根。应在田间墒情良好、土壤比较湿润时施肥。
注意尽量不施含氯肥料。土壤施入含氯肥料后，氯离子浓度达到一定量时就会对蔬菜根系产生毒害作用，导致植株死亡。许多蔬菜是忌氯作物，如番茄对氯元素十分敏感。因此，尽量不要施含氯肥料。
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