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据分析，鸡蛋价格持续下跌，主要有两个原因：一是6月份以来，春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋产量有所增加；二是夏季天气炎热，鸡蛋存储困难，养殖经营户急于出售，造成鸡蛋集中上市。预计近期鸡蛋价格将继续呈回落态势。
本周，国内大部分鸡蛋主产区鸡蛋价格继续下滑。河北馆陶鸡蛋集散市场鸡蛋出厂价5.11元/公斤，江苏凌家塘鸡蛋价格为6.5元/公斤左右，山东青岛鸡蛋价格6.2元/公斤左右，四川成都地区鸡蛋价格为5.05元/公斤左右。全国各鸡蛋主要销区蛋价相应下跌，北京新发地批发市场鸡蛋批发价格为6.3元/公斤，北京岳各庄市场鸡蛋批发价格5.6元/公斤，城北大钟寺鸡蛋批发价格为6.4元/公斤。
鸡蛋价格在端午节后小幅下跌属于预料之中。现在全国蛋鸡的存栏量基本达到去年同期水平。之所以价格高于去年同期，主要是由于饲料价格上涨和高价猪肉的拉动。预计近期鸡蛋价格将保持平稳，不会出现大的跌涨。主要是受季节性消费的制约，现在各种蔬菜和水果都纷纷上市，并且价格较便宜，消费者会出现一定的消费转移，鸡蛋的消费量可能会出现略微的下降。
本周全国各地生猪价格出现程度不同的上涨，广州地区突破14元/公斤，出现三个月以来的最高价。四川成都地区猪肉价格稳定在13元/公斤左右，江苏猪肉价格19.6元/公斤左右，山东青岛猪肉价格17.6元/公斤左右，河南猪肉价格18元/公斤左右，湖北猪肉价格18.5元/公斤左右。主销区北京猪肉价格基本保持稳定，北京岳各庄猪肉价格16元/公斤左右，北京新发地猪肉价格16.6元/公斤左右，城北大钟寺猪肉价格16元/公斤左右。
当前猪价已进入全国范围的高价运行阶段，国家出台了一系列政策稳定猪价，并对一些社会群体实行了猪肉补贴。尽管现在生猪价格高企，但全国范围的补栏并不积极。猪苗价高，大部分散养户至今仍趋于观望阶段，不敢补栏。近日中牧股份成都药械厂52万毫升猪蓝耳病疫苗下线，这对我国疫病的防治将起到重大作用，同时也将提高广大养殖户的补栏积极性。同时，由于受生猪生长规律的制约，存栏、出栏难以在短期内迅速增长，“存栏量低”的问题在短时间内难以解决。预计在未来几个月内生猪价格将继续在高位运行。但受季节性消费的制约，上扬的空间不大。 |
