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中国为加入世界贸易组织在农产品贸易方面所作的承诺包括：
关税减让，到2004年：
·将农产品平均关税降至17%；
·美国的主要产品的税率降至14.5%；
·大豆进口量无限制,关税不超过3%；
·酒关税从65%降至20%；
·牛肉进口税从目前的45%降至12%；
·猪肉从20%降至12%；
·鸡肉从20%降至10%；
·柑橘从40% 降至12%
·葡萄从40% 降至13%；
·苹果从30%降至10%；
·杏仁从30%降至10%；
·乳酪从50%降至12%；
·冰淇淋从45% 降至19%。
配额与补贴：
·敏感商品实行关税配额制；
·国营企业未使用完的配额将再分配给私营公司；
·豆油关税配额开始是170万吨,2005年增至330 万吨, 私营公司的份额将从50% 提高到90%，税率9%；
·小麦关税配额开始是730万吨,后增至930万吨,私营公司占10%；
·玉米关税配额初始是450万吨,后增至720万吨,私营公司的份额将从25%提高到40%；
·大米关税配额初始是260万吨,后增至530万吨,中粒米和短粒米占一半,私营公司占一半；
·大麦无关税配额,税率将降到9%；
·不向农产品出口提供补贴；
·豆粕关税不超过5%, 进口量无限制。
背景：WTO的农产品平均关税
根据关贸总协定“乌拉圭回合”谈判中关于农产品贸易协议规定，发达国家的农产品平均关税将在6年内降低36％，发展中国家的农产品平均关税降低幅度为24％，关税化一揽子办法规定维持原来的市场准入机会，并对市场准入量不足国内消费量的3％的产品确定最低市场准入关税配额。在实施期间，这一最低市场准入配额将增加到5％。
根据中美农业合作协议，美国要求中国农产品进口平均关税到2000年降至17％。
目前我国农产品进口平均税率已经削减至21．25％，其中原料为16．5％，半成品为24．2％，制成品为27％。
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