资料来源：农业部畜牧业司。
从主产区（江苏、河北、山东、四川）来看，1-9月份西装鸡平均价格为9.45元/千克，与去年同期比下跌了12.43%。四个主产区价格全部下跌，平均跌幅为12.76%。其中，江苏西装鸡价格下跌16.50%，河北下跌14.77%，山东下跌12.57%，四川下跌7.19%。
从主要销区（北京、天津、上海、福建）看，1-9月份西装鸡的平均价格为10.83元/千克，与去年同期比下跌了14.24%。四个主销区全部下跌，其中，天津西装鸡价格下跌18.19%，福建下跌14.77%，北京下跌14.13%，上海下跌9.98%。
2、活鸡价格同比下降，环比上涨，三季度价格强势回升
1-9月份活鸡平均价格为9.84元/千克，比去年同期下跌了12.18%。2006年第三季度平均价格为10.37元/千克，与上季度比上涨了9.58%，与去年同期比下跌了5.99%。其中，主产区活鸡平均价格为9.33元/千克，与去年同期比下跌了12.29%。主销区活鸡平均价格为9.00元/千克，与去年同期比下跌了17.46%。产销区活鸡平均价格全部下跌。
（二）肉雏鸡价格同比大幅下跌，三季度逐月强势反弹
1-9月份肉雏鸡平均价格为1.69元/只，与去年同期相比下跌了25.93%。主产区肉雏鸡平均价格为1.71元/只，比去年跌22.38%。从今年2月份起肉雏鸡价格持续下跌，跌至5月末的1.38元/只，6月出现小幅反弹，9月底肉雏鸡价格达到2.25元/只，是今年以来的最高点。表明生产者补栏积极。
资料来源：农业部畜牧业司。
（三）配合饲料价格同比下跌，跌幅较小
1-9月份我国肉鸡配合饲料平均价格为2.09元/千克，与去年同期比下跌了3.24%。主产区肉鸡配合饲料平均价格为2.07元/千克，同比下跌了3.00%。进入三季度后，饲料价格呈现稳中有升的局面。
四、国际市场形势分析
（一）国际市场禽肉价格
美国禽肉价格在持续下跌后出现大幅回升。自2005年9月以来，美国禽肉价格持续下跌，但从2006年4月开始价格出现反弹，涨势持续至9月底，预计价格还将上行至年底。2006年前三季度美国12个城市鸡肉平均价格为63.92美分/磅，与去年同期相比下跌了11.59%。前三季度乔治亚州码头鸡肉平均价格为68.18美分/磅，与去年同期比下跌了6.93%。美国禽肉价格下降主要是由于2005年底受禽流感影响出口严重受阻，导致库存增加，2006年上半年价格处于低位调整阶段，而下半年生产、出口增加，禽肉价格开始强势回升。
资料来源：美国农业部经济研究局
俄罗斯鸡肉价格水平较高。2006年1-9月份俄罗斯禽肉价格为59.35卢布/千克，与去年同期比下降0.04%。今年第三季度禽肉平均价格为56.84卢布/千克，与上季度比下跌了2.08%，与去年同比下跌了10.81%。1-9月份俄罗斯肉禽业呈恢复性增长，而进口量也不断增加，经济形势乐观，居民需求稳定，价格也保持高位运行。
日本禽肉需求增加，价格回升。随着气温的不断降低，消费者对鸡肉需求也日益增长。2006年9月13日，东京地区鸡肉的价格为578日元/千克，比前一日上涨2日元。自9月中旬以来，约1个半月的时间，日本鸡肉价格增幅达1成，呈持续上涨的趋势。预计第四季度鸡肉行情将继续呈现高价格的态势。这也使夏季以来，一直低迷的鸡肉行情得到了恢复性回升。另外，加工用鸡肉的需求也有所增长，特别像烤肉用鸡肉的交易尤其活跃。
（二）生产和贸易分析
2006年预计全球肉类产量将达到2.725亿吨，比上年同期仅增长1.6%，其中禽肉产量将达到8100万吨，比上年同期减少1.1%。由于世界40多个国家相继暴发了禽流感，禽肉需求量不断下降，各国的禽肉价格也相应下降10-40%。随着亚洲禽流感情况的逐渐好转，预计2006年亚洲国家的禽肉产量将仅减少1%。
2006年全球肉类总贸易量将达到2070万吨，同比增长0.6%，其中禽肉贸易量预计将达到800万吨，同比减少3%。多数国家对禽肉的进口需求减少，主要出口国巴西的出口量也增长不多，并且价格也相应下降20-50%。
2006年第一季度美国禽肉产量为89.37亿磅，同比增长4.1%，第二季度产量将达到91亿磅，同比增长1.9%。2006年8月美国禽肉产量32亿磅，同比增长1.9%。而第三季度禽肉产量将要达到90亿磅，同比增长不足1%。增长速度趋缓将持续至年底。
第三季度美国禽肉出口量达到13.5亿磅，同比增长1%。预计第四季度美国禽肉出口量将达到14.25亿磅，同比增长8%。美国预计2006年禽肉出口量将达到55亿磅，比上年增长7%，出口量增加主要是由于美国的禽肉价格相较于其他出口国具有很大的竞争力，并且俄罗斯、中国香港和墨西哥等主要禽肉进口地区的经济增长形势看好，很可能继续增加对禽肉的进口。
2006年巴西禽肉产量将达到930万吨，同比下降1%。产量下降主要是由于禽流感的暴发使全球禽肉需求量下降，导致巴西出口量下降。根据巴西鸡肉出口委员会2006年9月的最新预测，巴全年鸡肉出口量为240万吨，比2005年的280万吨减少14%，主要原因是由于禽流感的恐慌使中东及欧洲主要市场的需求明显下降。而2006年出口的销售收入也将由2005年的35亿美元下降至28亿美元，下跌18.4%。2006年前7个月巴西出口并不景气，总共出口鸡肉143万吨，与去年同期相比减少11.5%，而且情况并未好转，比如7月份，出口量与去年同期相比下降了29%，只有185710吨。主要出口国家，比如中东、俄罗斯、日本的消费者依然担心禽流感而减少食用鸡肉。另外由于俄罗斯本土的禽肉生产发展较快，也减少了对巴西鸡肉的需求。
2006年1-7月俄罗斯禽肉产量达到370万吨，同比增长3.9%。2006年产量预计将增长20%，2007年将继续增长18%。2006年1-7月俄罗斯禽肉进口量为69.13万吨，同比减少1.61%，但是由于俄禽肉价格较高，2006年1-7月俄罗斯禽肉进口额达到4.67亿美元，同比增长5.87%。
五、展望分析
（一）国际形势
美国市场禽肉产量缓慢增长，价格上扬。2006年1-9月份美国禽肉产量与去年同比小幅增长，出口需求不断增加，经过上半年的调整，预计第四季度价格仍将持续回升。
日本禽产品需求增加，价格回升。1-9月份日本禽产品生产逐步恢复，同去年相比产量明显增长，随着秋冬季来临，禽肉消费增加，价格呈上涨趋势。
俄罗斯禽肉价格继续高价运行。2006年上半年俄罗斯家禽业呈恢复性发展，但产量仍明显低于去年，受进出口配额的限制，进口量并没有大幅增长，导致禽肉供给小于需求，这使得俄罗斯禽肉价格始终保持一个较高的水平。
（二）国内形势
2006年1-9月份国内大部分地区禽肉价格同比偏低，5月份开始出现回升迹象，9月份达到全年的高点，预示着禽肉生产和消费低靡过后正逐步复苏。从雏鸡价格来看，也出现了触底后的强势反弹，生产者对预期形势看好，补栏积极性很高。预计第四季度家禽产品价格将继续回升。
