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野鸭养殖场 |
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 李凤霞：“过来，我给你们洒把料，你们抓，抓脖子。”
在辽宁省沈阳市的周边有100多户养野鸭的农户。而且两年内存栏就达到了34万只。他们都是给企业代养的。养殖户李凤霞养野鸭1年半了，每年养两茬，收入也不错。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 李凤霞：“一只按55天计算也就2元钱，多了赚不了， 反正一年十多万元钱是有把握的，几万元钱肯定能赚。”
尽管野鸭是一种会飞的水鸟，但李凤霞就这样在院子里圈养着，也不用网子围起来，却一点不会担心野鸭飞走。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 李凤霞：“那要是飞的时候俩腿一背，飞得可远了呢，飞出去还飞回来。因为这有鸭群，可大地飞，飞完它还回来。”
记者：“野鸭认群，是吗？”
李凤霞：“认群，不跑。”
虽说野鸭恋群，飞不走，可有的养殖户却说他家的野鸭就会飞走，一飞就是一千多只，而且是一去不复返了。这件事让一个叫张洪昌的人很恼火。
他就是张洪昌，2001年他去沈阳附近的景点旅游，发现周边的饭店里都有野鸭这道菜，而且也有人专门到当地去打野鸭卖，这让张洪昌产生了兴趣，陆续买了200只野鸭养了起来。张洪昌很精心的观察着野鸭的习性，总结出了一套圈养野鸭的方法。
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野鸭肉质较紧 |
野鸭养殖企业负责人 张洪昌：“现在给鸭子喂的是玉米，12月中旬就得喂产蛋料。配比就是豆粕、稻糠、麦麸子、各种维生素和贝壳、鱼粉、骨粉。”
当时野鸭在当地还是新鲜事物，当地一些饭店主动找上门买野鸭，饭店老板董经波就是第一个找到张宏昌的。
记者：“家鸭和野鸭有什么不一样？”
饭店老板 董经波：“一眼就能瞅出来，家鸭子皮底下脂肪特别多，你看野鸭子这里边没有脂肪，瘦肉率特别高，肉质特别紧，家鸭子肉质松散，没有野鸭子口感好。”
时间长了，当地陆续有30几家饭店，长期从张洪昌的养殖场买野鸭。张宏昌卖29元一只，一年就有30几万元的收入。
记者：“你这一年的话， 光是销这几十家饭店就能销多少量？”
野鸭养殖企业负责人 张洪昌：“最低得达到十多万只，一只鸭子的成本就能勾到13元钱。”
张洪昌发现野鸭的品质和口感在当地很受欢迎，于是他琢磨着扩大养殖量，和食品厂合作做深加工。就这样5年内，存栏达到了22万只，量大了，增加了投入，地方也成了问题，30几栋鸭舍都满了，为了节省开支，张洪昌想出了个主意就是找农户代养，回收的时候给农户每只鸭子2块钱。由公司统一提供饲料。2004年一开始推行野鸭代养制，就有30多个农户签定了代养合同。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 徐国艳：“不拿本钱，本钱全是公司的，他们就能出点力喂一下鸭子就完事了。这野鸭还好管理，这野鸭没有什么毛病。”
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野鸭 |
事情过了一年，养殖户增加了100多户，一切都很顺利。可是2006年4月的一天，给企业代养了1万5千只鸭子的农户张明晶家里出事了。几天内他家的野鸭飞走了几百只，而且飞不回来了。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 张明晶：“一般是下小雪了或起风了，它们开始互相争抢着，翅膀一扎开，就满天飞。周围住的都是熟人，看野鸭出来了，抓着就走了，撵也撵不上。”
张明晶试着去找了，但是也没找回来，他就把这事及时给企业打了电话，可是企业却怎么也不相信。
野鸭养殖企业 经理 浦秋燕：“我不相信飞，野鸭是会飞 ，但是飞出去，它还会飞回来的。因为这种野鸭它是群居动物，它听着野鸭叫它都会回来，他找声音都会回来的。因为毕竟它从一出壳就是在它家养的，它知道这是它的栖息地，它不会走远的。”
一个月内，张明晶的野鸭丢了上千只，一时间这事也成了其他养殖户议论的焦点。
野鸭养殖户 高晓航：“那是不可能的事。”
野鸭养殖户 马俊：“那飞得铺天盖地，那不可能，那是开玩笑呢。”
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野鸭 |
记者：“那他的野鸭哪去了？”
野鸭养殖户 徐国艳：“它那野鸭多数……”
野鸭养殖户 冯国兴：“偷着卖了。”
野鸭养殖户 徐国艳：“没事实咱也不敢说。”
记者：“多数偷着卖了？你咋知道呢？”
野鸭养殖户 冯国兴：“那你看没了好几千只，都哪去了？”
野鸭养殖户 马俊：“死也不能死太多，野鸭死是有数的，我的亲身经历。100只野鸭也就死四五个，那样的比例差不多，他要是说几千只，那不可能。肯定是有什么差头了。”
不管野鸭是不是真的飞走了，给企业带来的损失是显而易见的，企业也想到必须要加强管理。但是养殖户遍布整个东陵区，企业又不可能面面俱到。
野鸭养殖企业经理 浦秋燕：“交通也不是那么方便的，我们每次去，来回的路途就得将近两个小时。一天能去几家，多说去三家。我们不可能天天去，公司还有那么一大摊子事，不可能天天都去那看着，看他的野鸭飞没飞。不可能啊！”
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养殖户 |
徐国艳也给企业代养野鸭，2006年就赚了7万多元，2007年3月他到企业再去领鸭苗的时候，企业却不给他鸭苗了。起初徐国艳还担心自己没钱赚，但是过了两天他却领到了一个新差事。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 徐国艳：“来年这些老百姓都想找我养野鸭，我就负责这片大棚，它就是个养鸭基地。”
原来，企业为了便于管理，租了十几个废弃大棚做养殖基地，让养殖户在基地集中养殖，统一供饲料，统一提供技术管理。企业看徐国艳养鸭一直都很认真，就让他管理基地的养殖户，并且给他每只野鸭两毛钱的提成。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 徐国艳：“公司来收也方便，送料也方便，再说这一个村的老百姓都得到甜头了，能带动别的村老百姓。”
徐国艳领了差事之后，这事就在养殖户中间传开了，虽然到基地养殖，农民只可以得到1.5元的饲养费比在自己家养少了5毛钱。但是，一想到在技术和提供饲料方面都可以规范饲养，也不必因为一点小事就要打电话给企业了，农民也都觉得很合适。于是，30多户农民主动找到徐国艳签订代养合同。
辽宁省沈阳市东陵区王滨沟乡村民 村民 郑茉：“就不用那么操心，你自己这又是盖房子，这一天又是管它这又是管它那什么都担心。人家公司统一管理的时候，人家有技术人员随时随地指导你。”
现在企业在沈阳市的其他县区已经建立了5个基地，原本企业要面对100多个养殖户，现在只要面对5个基地的负责人就行了。无论是放鸭苗还是回收成品鸭都方便多了。 |
